Ticaret Bakanlığı’nın 2025 raporuna göre Türkiye’de hızlı ticaret hacmi 388,7 milyar liraya ulaştı. En çok sipariş edilen ürünler hamburger ve çikolata oldu.
Ticaret Bakanlığı’nın ‘Türkiye’de e-Ticaretin Görünümü Raporu 2025’ verilerine göre, hızlı ticaret modeli tüketicilerin hız, erişilebilirlik, esneklik ve ürün çeşitliliği beklentilerini artırdı. Motokuryeler aracılığıyla kısa sürede teslimat yapan bu model, özellikle gıda, süpermarket ve yemek sektörlerinde karanlık mağazalar ve gelişmiş lojistikle büyüyor.
2025 itibarıyla hızlı ticaret hacmi, bir önceki yıla göre yüzde 55,6 artışla 388,7 milyar liraya ulaştı. 2019-2025 döneminde yıllık bileşik büyüme oranı yüzde 138,7 olarak kaydedildi. Hızlı ticaretin toplam e-ticaret hacmi içindeki payı, 2019’daki yüzde 1,6’dan geçen yıl yüzde 8,5’e çıktı.
Yemek sektörü, yüzde 69,5’lik payıyla hızlı ticarette lider konumda yer aldı. Gıda ve süpermarket sektörlerinin payı ise yüzde 30,5 oldu. Tüketiciler, gıda ve süpermarket kategorisinde en çok 4,64 milyar lirayla çikolata, gofret ve bisküvi gibi atıştırmalıkları sipariş etti. Temizlik ve ev bakım ürünleri 3,96 milyar lirayla, piliç ve hindi ürünleri 3,46 milyar lirayla ikinci ve üçüncü sıralarda yer aldı.
Yoğun yaşam temposu, tüketicilerin yemek tercihlerini de etkiledi. Geçen yıl hızlı ticarette yemek kategorisinde en çok sipariş edilen ürün 26,74 milyar lirayla hamburger oldu. Pizza 17,03 milyar lirayla ikinci, tavuk döner 12,56 milyar lirayla üçüncü sırada yer aldı. Lahmacun, ızgara köfte, çiğ köfte ve tost/sandviç de popüler seçenekler arasında sıralandı.
Hızlı ticaretin işlem hacmi ve sayısında İstanbul açık ara önde yer aldı. Geçen yıl İstanbul, hızlı ticaret hacminin yüzde 55,4’ünü, ürün sayısının ise yüzde 57,7’sini karşıladı. Ankara yüzde 8,1’lik işlem hacmi ve yüzde 7,4’lük ürün sayısıyla ikinci, İzmir ise yüzde 7’lik işlem hacmi ve yüzde 6,6’lık ürün sayısıyla üçüncü sırada konumlandı.
